Кафетерий. Бизнес план открытия бизнеса

Бизнес план кафетерия как следует начать? В чем секрет успешного кафе? Большинство секретов в бизнесе сводятся к тяжелой работе, большому опыту, или удачи либо комбинации всех трех условий. Дело можно начать с приобретения кофемашины. С кофем нужно предлагать готовые пирожные, тортики, кексы. Потом постепенно создать кухню и готовить самим.

untitled

Кафетерий. Франчайзинг или Независимый бизнес?

Прежде чем начать свою карьеру в качестве владельца кафе, вы должны решить, хотите ли вы открыть филиал установленной франшизы или начать новый свой бизнес. Некоторые крупные франшизы имеют свои преимущества и недостатки. Франшизы позволяют открыть магазин, который уже имеет узнаваемое имя, доверенные продукты и лояльных клиентов.

Однако, если вы всегда мечтали создать свой собственный уникальный бизнес, франшиза не позволит вам осуществить свое видение или поставить собственную печать индивидуальности на этот бизнес. В зависимости от вашей конечной цели для вашего магазина, вы сможете определить, нужно ли купить франшизу или открыть свой ​​собственный бизнес.

Как владелец кафе, самое главное сохранить свой бизнес, создать дружественный, трудолюбивый коллектив сотрудников. Она начнется с вашего менеджера. Как владелец, вы хотите ответственного, честного, квалифицированного менеджера, который хорошо ладит с сотрудниками и клиентами, и которые могут следить за деталями, такие как расписания, инвентаризация и обучение сотрудников.

В зависимости от того, какое участие вы привносите в магазин, вы можете поместить как много или как мало ответственности на руководителя, как сами захотите. Задачи, которые вы и менеджер должны выполнять — это выработать план, чтобы производить наем и увольнение сотрудников, делать скидки и ежедневные операции. Как владелец вы будете встречатся с вашим менеджером регулярно и нести ответственность за то, что позволяете ему управлять кафетерием качественно.

Финансовый успех

Для того чтобы сохранить ваш кафетерий, необходимо создать прибыльный бизнес. Как владелец дела, вы несете ответственность за конечный финансовый успех магазина. В зависимости от того, принадлежит ли франшизе ваш бизнес или у вас есть ​​собственный, от вас нужно решение и идеи, чтобы привлечь капитал, устанавливать цены и зарплаты и льготы. В любом случае, вы должны иметь ум для бизнеса и знать, чтобы свести концы с концами в отрасли общественного питания.

Что сделать, чтобы открыть свой кафетерий?

В соответствии с законодательством, вы должны зарегистрироваться. Это будет стоить примерно 2500 р. Так же потребуется кассовый аппарат, стоимостью 16000 руб. Обязательно иметь печать, цена изготовления — 500 р. Арендуйте помещение под кафетерий. Расходы на ремонт помещения. Позаботится о системе освещения, купить кондиционеры, установить вентиляции, подумать и сделать канализацию и водоснабжение. Получить лицензии, купить кофемашину, примерно за 26 000 руб. Так же необходим кулер (стоимость 1500 р.). Холодильник, мебель, барная стойка, стелажи, стулья, витрина, посуда.

После определения вашей целевой аудитории, вы можете принимать решения относительно того, какую музыку включать в кафетерии. Хорошо, если вы сможете предложить бесплатный Wi-Fi.

Даже если у вас есть способный менеджер и команда выдающихся сотрудников, вы, как владелец , все равно будете участвовать в ежедневных операциях бизнеса, чтобы знать, что вашему бизнесу необходимо.

Выбор продукта

Как владелец кафе, вы не можете упускать из виду основной продукт: кофе. Это то, что держит клиентов в вашем кафетерии и что будет стимулировать их приходить снова и снова. Если у вас есть франчайзер, эти решения будут приниматься за вас. Если нет, то вам будет предложено выбрать варить ли кофе или продавать по другому приготовлению.

Остается лишь провести презентацию вашего кафетерия и сделать рекламу, чтобы получить первых клиентов.

Стоит ли брать деньги в долг и как правильно это сделать. И еще статья как взять кредит вебмани.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *