Основные преимущества франшизы кафе

Перед современным инвестором на этапе планирования стартапа все чаще возникает вопрос – строить бизнес с франшизой или без? В случае создания сети кафе или ресторанов максимально быстро и эффективно, вопрос решается пользу первого варианта. Как следствие, сразу возникает вопрос – какая франшиза кафе лучше, как сделать правильный выбор?

Краткая информация о франчайзинге в сфере общепита

В современной экономике франчайзинговые отношения регламентируются специальными правилами и профессиональными ассоциациями. Собственник ресторана приобретает товарный знак или имя, оригинальную технологию и или целый комплекс технологических инструкций, во многих случаях договор предполагает поставки фирменного сырья.

Франчайзи получает возможность гарантированно зарабатывать, используя проверенные временем знания, опыт, продукты и технологии. Специальный договор регламентирует все основные моменты, нюансы отношений, размер и периодичность отчислений по франшизе кафе. При том, что многие новые заведения прекращают работу в течение года, не оправдав ожиданий собственников, франчайзинговые кафе и рестораны успешно функционируют.

5 причин выбрать франшизу при открытии кафе

Предприятия общепита удовлетворяют ежедневные потребности людей – в питании, общении, развлечениях, потому спрос в этой сфере сохраняется стабильно высоким. Работа по готовой маркетинговой стратегии, узнаваемость бренда быстро привлекает клиентов, гарантирует нормальную рентабельность в самом начале бизнеса.

Существует как минимум 5 преимуществ использования популярной франшизы при открытии нового кафе:

• готовый бизнес-план и четкая концепция заведения;
• оригинальный дизайн помещения, который выглядит абсолютно одинаково и узнаваемо во всех предприятиях сети;
• фирменное меню, готовые технологические инструкции, постоянный набор ингредиентов и возможность поставки сырья;
• база надежных поставщиков, корпоративные цены при закупках основных наименований продукции;
• программное обеспечение, единые требования к учету.

Алгоритм поиска надежного франчайзера

Поиск и приобретение франшизы при открытии кафе сопряжено с определенными трудностями. Популярный формат бизнес сотрудничества предлагают молодые сети и компании со стажем. При выборе стоит обращать внимание на срок работы и доходность франчайзера, которая должна подтверждаться документально.

Важно знать степень лояльности целевой аудитории к выбранному бренду, его узнаваемость, представленность и успешность в конкретном регионе. Для правильной оценки имеет значение общее количество предприятий, которые работают в фирменной сети ресторанов, темпы роста сети, количество закрытых в последние годы точек.